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Food Microbiology and Food Safety [Updated at 2016.02.21]

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文档列表

  • pdfCompendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages (2009).pdf 3.4 MB
  • pdfEffective Risk Communication - A Message-Centered Approach (2009).pdf 2.4 MB
  • pdfFood Allergens - Biochemistry and Molecular Nutrition (2014).pdf 5.2 MB
  • pdfFood Safety = Behavior_ 30 Proven Techniques to Enhance Employee Compliance (2015).pdf 7.6 MB
  • pdfFood Safety Culture - Creating a Behavior-Based Food Safety Management System (2009).pdf 1.0 MB
  • pdfFood Safety Management - Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business (2013).pdf 7.9 MB
  • pdfFoodborne Parasites (2006).pdf 5.5 MB
  • pdfGenomics of Foodborne Bacterial Pathogens (2011).pdf 7.5 MB
  • pdfMolecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods (2008).pdf 3.1 MB
  • pdfPCR Methods in Foods (2006).pdf 3.5 MB
  • pdfPrinciples of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment (2010).pdf 2.2 MB
  • pdfProteomics in Foods - Principles and Applications (2013).pdf 13.6 MB
  • pdfRetail Food Safety (2014).pdf 2.8 MB
  • pdfSafety of Meat and Processed Meat (2009).pdf 5.5 MB
  • pdfStress Responses of Lactic Acid Bacteria (2011).pdf 8.6 MB
  • pdfThe Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices (2014).pdf 8.2 MB
  • pdfViruses in Foods (2006).pdf 2.5 MB

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Food Updated 21 Microbiology 2016.02 Safety

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